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后勤处组织开展新学期食品安全专项检查
来源: 作者:作者:网站管理员 点击数: 日期:2012-02-27 字体:【

为确保新学期食堂食品安全,创建安全卫生的就餐环境,保障开学后师生的饮食健康,2月25日上午,后勤处组织开展了新学期食堂食品安全专项检查。此次检查由学校卫生防疫科科长窦洪才担任组长,饮食服务中心主任及相关工作人员为成员,对学校各食堂食品安全进行了专项检查。

检查组重点对食堂物资进货、台账登记、索证索票、出入登记情况、库房、冰箱冰柜物资存放情况、食品添加剂、食品留样等制度执行情况及新学期卫生清洁情况进行了细致的检查。此外,检查组还详细询问了各食堂物资采购流程、食品加工销售流程,就检查中发现的个别问题立即同食堂负责人现场交换了意见,要求尽快整改落实。同时,检查组要求各食堂保管认真做好物资进货登记,恪尽职守,严格把关,切实从源头确保食堂食品安全。

根据检查评分结果显示,学校各食堂高度重视食品安全工作,开学准备工作充分,各项规章制度执行到位,食品安全措施落实到位,食堂食品安全总体情况良好。

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